Diez años cocinando ideas

15 enero, 2020

Han pasado diez años desde que el barrio de Chueca de Madrid acogió el primer centro de gastronomía culinaria creado por tres mujeres destacadas dentro del mundo de la gastronomía y el vino en España: Ana Lorente, Sara Cucala y Roberta Bruno.

Rompiendo los esquemas de la gastronomía

En sus inicios, A PUNTO comenzó siendo una escuela de cocina, una librería especializada en gastronomía y vino, y, a lo largo de los años ha crecido ofreciendo servicios de consultoría y asesoramiento a empresas de alimentación, y ampliando sus instalaciones. También organiza actividades, catas y rutas de cocina española dirigidas a extranjeros a través del programa COOK MADRID (www.cookmadrid.com).

Contenidos para plataformas digitales de TV

Diez años después, A PUNTO afronta una nueva etapa renovando su centro y su catálogo de servicios. Este año se lanzará A PUNTO TV, un proyecto de televisión para plataformas digitales. Desde hace unos meses se está trabajando en los contenidos, diseñando programas propios, rodando documentales y trazando nuevos formatos. Esto es posible gracias al plató de televisión que puso en marcha en 2019, un espacio de rodaje de 200m2 en el que trabaja el equipo de redacción y cine de A PUNTO, PNKA PRODUCCIONES (www.pnkaproducciones.com), dirigido por la periodista, escritora y directora de cine Sara Cucala. Es un lugar único situado en la calle Farmacia 6, abierto a la buena cocina y el vino en el que se realizan rodajes (propios y de alquiler), experiencias especiales (cursos y catas transmedia) y talleres de cocina y cata.

Un nuevo espacio de degustación de vinos

También se ha renovado el espacio en el que se encuentra la librería de 30 m2, que cuenta con un catálogo de más de 3.000 ejemplares de libros de cocina y vino en todos los idiomas, y que pasa a convertirse en una vinoteca con zona de degustación con más de 30 referencias, potenciando la venta de utensilios relacionados con el consumo de vino. Según explica Ana Lorente, “la idea es ofrecer en el centro de Madrid una propuesta de degustación de vinos por un máximo de 15 euros que permita mostrar a los clientes el mapa vinícola de España. Queremos crear un espacio agradable en torno al mundo del vino, la lectura y la cocina”.

Una mayor oferta formativa

Por otro lado, la cocina A PUNTO amplía su oferta de cursos, incorporando tres intensivos de cocina para potenciar el recetario tradicional español y las cocinas del mundo. “Si no se promociona la cocina española de siempre, acabaremos perdiendo nuestras tradiciones”, ha declarado Sara Cucala sobre este nuevo programa.

Dentro de la oferta formativa de A PUNTO, también se han incorporado los micro cursos de 30 minutos en los que se ofrece a los alumnos desde una mini cata de vinos a una pequeña demostración de cocina. “Siguen la línea de un concepto que creamos hace unos años, ‘Comerse los Libros’, que consistía en abrir uno de los muchos títulos que tenemos en nuestra librería y cocinar una de las recetas. Los alumnos podían venir y disfrutar del show y comerse la receta a un precio muy asequible”.

Reinventando el Team Building con un proyecto 360

Con todos estos elementos, A PUNTO ha reinventado el concepto de Team Building bajo la mirada cinematográfica del equipo de marketing liderado por Roberta Bruno. “En los últimos años se ha multiplicado la oferta de organización de eventos para empresas. Se abren espacios grandes, minimalistas y sin ninguna proximidad. Por eso estamos ultimando lo que será una revolución de los eventos de empresa en España. Iremos mucho más allá de una simple actividad de empresa, mezclando nuevas técnicas en y apostando por espacios singulares a la carta”.

Se trata de ofrecer una experiencia 360, “única en España”, según comenta Sara Cucala. “Ofreceremos actividades físicas de cocina o de vino; creación y desarrollo y puesta en marcha de una comunicación online con la gestión de contenidos y RRSS y control SEO; posibilidad de rodajes, streaming y sesiones de fotografía a la carta; y garantía de público objetivo”. Para ello, A PUNTO cuenta con un equipo multidisciplinar formado por periodistas, sumilleres, cocineros, productores, fotógrafos, cámaras de cine, guionistas, actores, guionistas, entre otros, que dan forma a esta empresa única de gastronomía.

A PUNTO  www.apuntococina.com. C/ Hortaleza, 64. Madrid.  Tel. 91 702 10 41.

PNKA PRODUCCIONES. www.pnkaproducciones.com. C/ Farmacia, 6. Madrid. Tel. 91 0319543.

COOK MADRID www.cookmadrid.com


Aumentan en un 30% los envíos de flores a domicilio por motivo del Día de los Abuelos

20 julio, 2017

26 de julio – Día de los Abuelos

FloraQueen prevé un aumento de envíos de flores y regalos a domicilio, en España, de más del 30% para este día. Los abuelos siguen siendo el pilar fundamental de la estructura familiar en materia de conciliación y, qué mejor manera de agradecérselo que con un detalle, antes de que la familia parta de vacaciones

Barcelona, julio de 2017.- El próximo 26 de julio se celebra el Día de los Abuelos y FloraQueen, empresa líder en España en el envío de flores y regalos a más de 100 países en el mundo, ya está empezando a registrar pedidos para este día. El año pasado las entregas del 26 de julio en España aumentaron un 31,5% y se espera que este año esta cifra crezca aún más.

El Día de los Abuelos es una magnífica excusa para agradecer a nuestros padres todo lo que hacen por nosotros y por nuestros hijos, a lo largo de todo el año -explica Alon Shamai Pupkin, CEO de FloraQueen-. Y parece que se está convirtiendo en tendencia. Si comparamos los datos de envíos para ese día en España, con los motivos de compra, constatamos que esta fecha es cada vez más conocida y celebrada en nuestro país. Este año esperamos un aumento de los envíos de, al menos, un 40% vs el año pasado”.

Rosas y Lirios para ella y vino o productos de spa para él son los regalos más habituales que se envían a domicilio en el Día de los Abuelos

Los responsables de la compañía FloraQueen comentan que los hijos aprovechan el Día de los Abuelos para sorprender a sus padres con un regalo a domicilio y darles así las gracias por todo lo que hacen por ellos siempre, sin pedir nada a cambio. En este sentido, en los últimos años se ha mantenido la tradición de regalar flores a las abuelas, en concreto ramos de rosas, de lirios y bouquets de ambas flores combinadas. Entre los colores elegidos, el rojo, el blanco y el rosa. Por otro lado, los productos de spa y los set de vino continúan siendo los protagonistas entre los regalos a domicilio más frecuentes para los abuelos, convirtiéndose así en un obsequio del que disfrutar acompañados de toda la familia.

La mayoría de los envíos son regalos de los hijos a sus padres, pero muchas de las felicitaciones y dedicatorias que acompañan a estos regalos incluyen también a los nietos como remitentes, felicitándoles el día. En otros casos, los mensajes de cariño hacen referencia a la combinación entre el nombre de los productos y lo que se quiere desear, como por ejemplo (ficticio): “Abuelita, te envío esta cesta llamada ‘Impulso de Alegría” porque es lo que quiero transmitirte y que te dure hasta que nos volvamos a ver, en unos días”. Pero la gran mayoría son palabras de agradecimiento por parte de los hijos, los padres de los nietos, con dedicatorias que combinan el significado de las flores elegidas con el cariño y agradecimiento hacia sus progenitores.

Comprar on line con seguridad y garantía

Desde 2017, los usuarios de FloraQueen pueden constatar la presencia del sello de Confianza Online en la web del dominio español, www.floraqueen.es. Este sello demuestra el compromiso ético de la empresa con las buenas prácticas en Internet, así como la responsabilidad y protección de la empresa hacia sus consumidores y usuarios. Se trata del sello de más prestigio en cuanto a e-commerce en nuestro país, el cual demuestra la transparencia y fiabilidad de más de 2.700 empresas que ya están adheridas a él.

Para ser merecedora de esta distinción, la organización independiente Confianza Online, constituida en 2003 por Autocontrol y adigital, ha sometido la web de FloraQueen España a un minucioso examen en el que se han valorado especialmente aspectos como: la protección de datos de carácter personal; la contratación electrónica con consumidores (comercio electrónico) y la publicidad digital.

Acerca de –

Fundada en 2002, FloraQueen es una empresa líder en España en el envío de flores y regalos a más de 100 países en todo el mundo. Con sede en Sant Just Desvern, y más de un millón de usuarios activos, su web está disponible en seis idiomas: inglés, castellano, francés, italiano, alemán y polaco. En el año 2015 ganó el premio a “Mejor webshop de hogar, decoración y regalos” de los E-Commerce Awards España, organizados por el Club E-Commerce.


Estal Packaging presenta su producto DobleAlto® en la feria del vino ProWein en Alemania

18 marzo, 2016

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La empresa especializada en soluciones de packaging Premium ha sido una de las empresas españolas de entre las más de 6.000 empresas que han expuesto sus productos en la feria profesional y líder del sector del vino ProWein, que se ha celebrado en Düsseldorf, Alemania.

 

En la edición de este año, que finalizó ayer martes 15 de marzo, han acudido más de 50.000 visitantes de todo el mundo.

 

La empresa española Estal Packaging ha presentado su producto estrella DobleAlto® en la feria internacional y líder del sector del vino en Alemania, ProWein. En el encuentro, que se ha celebrado del 13 al 15 de marzo, se han dado cita expertos especialmente del comercio de vino.

 

Se trata de una colección creada gracias a una técnica vidriera innovadora que se caracteriza por tener una zona inferior compuesta por dos partes: un fondo de vidrio (de grosor uniforme y paralelo a la superficie de apoyo) y una pared perimetral que aumenta la altura. Esta doble elevación (que actúa a modo de peana) incrementa el facing, la singularidad, la presencia y la calidad percibida del producto.

 

En la actualidad, Estal Packaging, que cerró 2015 con una facturación de 22,5M€, cuenta con una plantilla de 30 personas y sede en España, Estados Unidos, Francia, China y Portugal, además de una valiosa presencia comercial en otros países. Estal Packaging ha experimentado durante los últimos años un fuerte crecimiento en ventas, un éxito que viene acompañado de una fuerte apuesta por seguir ampliando su catálogo.

 

*Para más información https://www.youtube.com/watch?v=psiMxczoSNA

 

 

Acerca de Estal Packaging. – www.estal.com

Estal Packaging, empresa creada en Girona en 1995 y que centra su actividad en la creación de productos destinados al embalaje de vino, bebidas y productos alimenticios. Ofrece a sus clientes productos de valor añadido que pueden mejorar la imagen o resultado final de su marca. El liderazgo que ostenta la empresa en algunos de sus productos les permite disfrutar del poder de compra y negociación necesario, para disponer de los productos más competitivos así como las novedades técnicas y estéticas más recientes del mercado.

 

 


Gïk, la “blasfemia azul” que está revolucionando el sector vinícola

26 enero, 2016

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  • En menos de un año desde su lanzamiento llevan vendidas más de 70.000 botellas y están presentes en más de 400 negocios
  • Su expansión alcanza ya el ámbito internacional, llegando a países como Alemania, Suiza, Francia o Reino Unido, aunque no quieren detenerse ahí

Vizcaya, enero de 2016.- Comercializado por cinco veinteañeros españoles sin ninguna relación con el mundo del vino, Gïk ha creado una nueva variedad en este tradicional sector. A pesar del poco tiempo que lleva en el mercado, algunos bodegueros tradicionales han calificado el vino azul de “blasfemia”, “ruptura de un producto sagrado” e incluso de “terrible invención”.

couple-mod bajaInconformistas con el inmovilismo del sector, sus creadores afirman que la razón de ser del producto no es otra que la de intentar revolucionar una industria milenaria, “romper con el pasado e inventar el futuro”. Por eso, el vino azul no se adapta al gusto de expertos catadores ni entendidos del sector, sino al de personas normales. Esto es algo que los bodegueros más tradicionales se empeñan en criticar, pero que ha abierto el producto a un mercado internacional. Y es que ya han empezado a recibir algunos pedidos de países como Alemania, Suiza, Francia o Reino Unido.

En menos de un año desde su lanzamiento llevan vendidas más de 70.000 botellas y están presentes en más de 400 negocios. A nivel nacional, venden su creación en la mayor bodega del mundo, internet, a través de la web http://www.gik.blue, donde se puede adquirir en estuches de una, dos, seis y doce botellas. También cuentan con una sección específica para negocios, la Business Zone, en la que los comercios más innovadores pueden encontrar precios especiales para expandir esta revolución azul.

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Creado en distintas bodegas del país, se elabora mediante un proceso tecnológico desarrollado por el departamento de I+D de Gïk en colaboración con empresas de tecnología agroalimentaria. Así, se crea mezclando uva tinta y blanca y añadiendo dos pigmentos orgánicos (uno que incluso se encuentra en la propia piel de la uva tinta); es un producto suave, dulce y fácil de beber. Por ello, mientras todas las variedades de vino existentes se aferran a normas tradicionales sobre cuánto, dónde y con qué comidas beberlos, Gïk carece de reglas. Se bebe en el momento, lugar y situación que apetece.

Más información – https://gik.blue/