Cómo hacer una barbacoa saludable y alejarnos del riesgo cancerígeno

7 junio, 2019

 

El marketplace de bricolaje y jardinería ManoMano.es y el especialista en nutrición, Giorgio Calabrese, nos recomiendan qué barbacoa y alimentos debemos elegir y cómo debemos prepararlos para evitar que deje de ser una opción saludable

 

Hacer una barbacoa, ya sea primavera o verano, se ha convertido en una tendencia europea y un imprescindible en España. ManoMano.es, el primer mercado online especializado en bricolaje y jardinería, se ha puesto en contacto con el médico nutricionista especializado en la Ciencia de los Alimentos, Giorgio Calabrese, que nos presenta algunos consejos para cocinar en una barbacoa de la manera más saludable posible. En general, cocinar a temperaturas muy altas y con acción directa sobre los alimentos puede producir sustancias químicas nocivas, pero siguiendo las indicaciones del marketplace y del Doctor Calabrese sobre la elección de la barbacoa, el método de cocción de los alimentos y la limpieza, se puede preparar y disfrutar de una parrilla equilibrada, sin poner en riesgo nuestra salud.

 

¿Qué barbacoa debemos elegir?

La barbacoa permite cocinar de una manera simple, saludable y sabrosa, además “también ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y contribuye a la lucha contra el aumento de peso”, explica Calabrese. En este sentido, se deben elegir productos de calidad y prestar atención a las salsas, guarniciones, aperitivos y bebidas con los que decidamos acompañar el plato principal.

 

Pero entre una barbacoa de gas, carbón y eléctrica, ¿cuál permite una cocina más saludable? El experto nutricionista explica que “en los modelos de gas, la cocción es 100% saludable ya que el gas no tiene olor y no altera el sabor de los alimentos. Asimismo, una barbacoa de gas emite una cantidad de monóxido de carbono 2000 veces menor que la que emite un cigarrillo, y además no genera humo”.

 

No obstante, no es tanto el tipo de barbacoa sino la manera de prepararla la que tendrá un impacto más directo en nuestro salud. Por tanto, podemos sentirnos libres de elegir la que más se adapte a nuestras necesidades, siempre y cuando respetemos las recomendaciones de preparación y limpieza.

 

  • Barbacoa de gas: la barbacoa de gas combina cocina sana con comodidad de uso. Funciona con gas propano o butano, la placa formada por uno o varios quemadores se calienta muy rápidamente y permite una cocción homogénea y precisa.

 

 

  • Barbacoa de carbón o de leña: es la barbacoa tradicional; la madera o el carbón le dan a los alimentos un sabor inconfundible, tanto que el tipo de combustible que decidas utilizar puede afectar al sabor de tus platos. Una de las desventajas en este tipo de barbacoas es que debe encenderse con bastante tiempo de antelación y esperar a que la parrilla esté bien caliente para empezar a cocinar los alimentos.

 

  • Barbacoa eléctrica: es la más fácil de usar, solo debes conectarla a la corriente y esperar la temperatura adecuada; no emite humo, por lo que también se puede usar dentro de casa. Sin embargo, los alimentos consiguen mucho menos sabor que los cocinados, por ejemplo, en la barbacoa de carbón.

Consejos de limpieza

Antes de comenzar a colocar los alimentos en la parrilla, es esencial asegurarse de que esté limpia para evitar que los residuos previos se carbonicen durante la reutilización. Lo ideal es limpiar la barbacoa “cuando todavía está caliente y hayamos terminado de cocer los alimentos, para evitar que se incruste la grasa y la suciedad. A continuación, se debe humedecer la superficie con agua caliente, agregar un detergente o jabón específico y luego frotar la parrilla y la superficie de la barbacoa con un cepillo de cerdas metálicas”, aconseja el nutricionista.

Es importante, realizar una buena limpieza antes y después de cocinar, esto evitará la emisión de sustancias tóxicas agregadas a los restos de comida, brasas o ceniza presentes en la parrilla.

 

La elección de los alimentos

La carne y las verduras son dos tipos de alimentos muy adecuados para cocinar en una barbacoa. Algunas verduras asadas son más ricas en antioxidantes que si se ingieren crudas o hervidas ya que, tal y como explica el Doctor Calabrese, “asar a la parrilla puede mejorar los beneficios de ciertas verduras y en otras puede cambiar y mejorar la actividad antioxidante: entre estas, los calabacines, berenjenas, pimientos, patatas, calabaza, espárragos, tomates y muchas más”. Con respecto a la elección de la carne, el experto recomienda elegir “solo carnes magras y evitar aquellas con un alto contenido de grasa, como las salchichas”.

 

Preparación de la comida

Antes de empezar a cocinar en la barbacoa, es recomendable preparar los alimentos eliminando todo el exceso de grasa y manteniéndolos fuera de la nevera durante unos minutos a temperatura ambiente. El experto en nutrición aconseja utilizar el horno o el microondas para cocinar parcialmente la carne antes de colocarla en la parrilla “de esta forma puedes eliminar su jugo, evitando el humo o las llamaradas y, al mismo tiempo, reduciendo los tiempos de cocción”. Asimismo, la comida no debe estar en contacto directo con el fuego sino colocarse a una distancia de al menos 10-15 centímetros.

En este sentido, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria destaca la importancia de evitar que caigan gotas de grasa sobre las brasas y que la carne se queme para que la combustión no produzca hidrocarburos aromáticos tóxicos.

 

Cocción de los alimentos

En la actualidad, se sigue discutiendo sobre la cocción correcta de la carne, pero lo cierto es que asar a la parrilla es uno de los métodos más saludables. Es más ligero porque no incluye salsas ni condimentos agregados, garantiza un sabor más apetitoso a los alimentos y conserva mejor algunas propiedades nutricionales. Para garantizar la degradación y la destrucción de bacterias y larvas de parásitos, es bueno que la carne no sea sangrienta ni esté demasiado cocida: “la carne carbonizada de hecho contiene benzopireno y aminas heterocíclicas, ambos compuestos considerados carcinógenos”. Para una cocción aún más saludable, es bueno eliminar el exceso de grasa y, cuando esté listo, eliminar las partes más ennegrecidas.

 

Por lo tanto, siguiendo las recomendaciones e indicaciones de los expertos, se puede preparar una barbacoa de manera fácil, equilibrada, sin poner en riesgo nuestra salud y disfrutando de la comida en todo momento.

 

Acerca de ManoMano:

ManoMano.es es el marketplace europeo líder en bricolaje y jardinería. Cofundado por Christian Raisson y Philippe de Chanville, ManoMano ofrece la más amplia gama de productos de bricolaje y jardinería online (electricidad, fontanería, ferretería, construcción, iluminación, revestimiento de paredes y suelos, baños, cocinas, herramientas, jardines y piscinas y mundo animal). A día de hoy, cuenta con más de 1800 vendedores europeos y más de 3 millones de referencias en su catálogo. El equipo de ManoMano está formado por 370 personas repartidas entre las oficinas de París, Burdeos y Barcelona y opera en 6 mercados (Francia, Bélgica, España, Italia, Alemania y Reino Unido).

Para saber más:  www.manomano.es


Practicar bricolaje: una manera infalible de reducir el estrés y la ansiedad

7 junio, 2019

 

Con motivo del Día Mundial del Bricolaje, el portal ManoMano.es nos muestra los beneficios que el bricolaje puede aportar a nuestra salud física y mental.

 

 

El tiempo de ocio nos aporta bienestar, satisfacción y nos hace centrarnos en el aquí y el ahora. Pero algunas actividades van más allá del entretenimiento o el placer. ManoMano.es, el mercado online especializado en bricolaje y jardinería, y el psicólogo especialista en Terapia Cognitivo Conductual Sergio Ortiz, proponen el bricolaje como una actividad de ocio terapéutico para combatir el estrés, la ansiedad y mejorar la autoestima.

 

Según la OMS, la ansiedad es la primera enfermedad más citada entre los españoles, y uno de cada 10 sufre sus síntomas. Y es que la ansiedad, junto con el estrés y la depresión, son conocidas como las enfermedades silenciosas del siglo XXI.

 

Tratamientos médicos a parte, diversas actividades de llamado ocio terapéutico contribuyen a reducir el impacto de estas enfermedades. El psicólogo Sergio Ortiz nos habla del ocio terapéutico como una forma de “mejorar la percepción de calidad de vida a través del uso del tiempo libre”. Se trata de trabajar de manera libre todos los aspectos del guión personal: limitaciones físicas y psíquicas, historia personal, momento vital actual, enfermedad, crisis, etc.

 

El bricolaje: un referente de ocio terapéutico

El bricolaje es un ejemplo claro de actividad de ocio terapéutico, pues contribuye de manera positiva al estado de nuestra salud física y mental. Según el psicólogo, “realizar una acción que nos gusta, no solo nos relaja, sino que también nos permite disfrutar de un tiempo en el que permanecemos atentos a algo que nosotros mismos hemos escogido. El hacer esa elección ya nos “empoderiza” y nos hace sentir satisfechos. Pero si además, la actividad de ocio que escogemos, requiere utilizar nuestras manos, como en el caso del bricolaje, podemos afirmar que ​se trata de una actividad de ocio terapéutico ya que, al tener que emplear todos nuestros sentidos, nos sentimos más conectados con lo que estamos haciendo y nos llegamos a implicar emocional y personalmente​”.

 

Más concretamente, el bricolaje, al requerir de una concentración buscada, aporta los siguientes beneficios físicos y mentales:

  • Reducir el estrés y los episodios de ansiedad
  • Estimular la creatividad
  • Potenciar la capacidad de resolución de problemas no convencionales
  • Aumentar el grado de satisfacción por el ahorro económico que suponen
  • Mejorar la autoestima y sentirse realizado al llevar a cabo un proyecto de forma libre y autónoma
  • Mejorar la psicomotricidad final al trabajar la coordinación de las manos creando unas buenas conexiones cerebrales
  • Mejorar el estado de los huesos y el tono muscular, ya que requiere un gasto energético

Por otro lado, recientes estudios científicos, como el realizado por The Swedish School of Sport y publicado en el British Journal of Sports Medicine, afirman que este tipo de actividad puede reducir el riesgo cardíaco y de derrame cerebral. Además, desde el punto de vista de la prevención también proporciona una buena salud ocular.

 

 

¿A qué personas se recomienda?

Ortiz indica que el bricolaje está especialmente indicado a personas con un ​sobreesfuerzo intelectual (debido por ejemplo a permanecer muchas horas delante de un ordenador). También a personas con un ​trabajo muy rutinario y poco creativo, ya que permite hacer “volar” nuestra creatividad e imaginación, así como estimular sentidos que de normal no haríamos. Esto mismo explica que en realidad sea beneficioso para todas las personas que quieran sentirse realizadas, llenas y funcionales, y aprender a usar y explotar su creatividad. También para las que deseen hacer algo por ellas mismas o para los demás, quieran sentirse mejor con su entorno, incluso aunque solo sea para mejorarlo estéticamente.

 

En cuanto a los ​grupos de edad​, se recomienda especialmente a personas que se sienten capaces de hacer cosas en beneficio propio o ajeno. No importa el nivel de formación, lo más recomendable es ir de menor a mayor complejidad y siempre contando con altas dosis de realismo en relación a nuestras posibilidades. Hay que evitar frustrarse con proyectos poco realistas alejados de nuestro nivel de aptitud y aprendizaje.

 

El método Montessori en bricolaje

Sergio Ortiz, afirma que el bricolaje puede “potenciar y estimular las capacidades de los más pequeños en las diferentes etapas de desarrollo mejorando su adaptación al entorno”. En este sentido, conviene mencionar el modelo educativo de María Montessori, conocido por método Montessori y que, según la educadora y Coordinadora del Ciclo de Educación Infantil del Colegio Montessori de Zaragoza, María José Heras, “permite que el niño se vuelva más autónomo lo cual le hace llevar su ritmo de aprendizaje y no sentirse frustrado. Se les enseña a ser ordenados y limpios, y da importancia a la vida práctica”. El bricolaje ofrece la oportunidad de aplicar este modelo educativo en la elaboración del material, “en Montessori se utilizan materiales de madera, con unas dimensiones específicas, unos pesos determinados. Las lijas, los listones de madera, los cilindros… Todo ello les hace percibir el peso, las texturas, las formas. Es material sensorial”, explica María José.

 

Asimismo, el bricolaje permite aplicar este método a través del mobiliario y del entorno en casa. Existen algunos muebles como son la torre de aprendizaje, la librería, el gimnasio o la cuna Montessori, que pueden fabricarse sin gran nivel de dificultad y que permiten fomentar los principios básicos del modelo educativo Montessori tales como fomentar la autonomía del niño, motivarle a la manipulación y a la utilización de los sentidos y estimular su atención.

 

Acerca de ManoMano:

ManoMano.es es el marketplace europeo líder en bricolaje y jardinería. Cofundado por Christian Raisson y Philippe de Chanville, ManoMano ofrece la más amplia gama de productos de bricolaje y jardinería online (electricidad, fontanería, ferretería, construcción, iluminación, revestimiento de paredes y suelos, baños, cocinas, herramientas, jardines y piscinas y mundo animal). A día de hoy, cuenta con más de 1800 vendedores europeos y más de 3 millones de referencias en su catálogo. El equipo de ManoMano está formado por 370 personas repartidas entre las oficinas de París, Burdeos y Barcelona y opera en 6 mercados (Francia, Bélgica, España, Italia, Alemania y Reino Unido). Para saber más:  www.manomano.es

 

 

 

 

 


Ideas de Home Staging para vender rápido tu casa y sorprender al comprador

7 junio, 2019

 

ManoMano. es y Bricoydeco recomiendan el Home Staging para revalorizar la vivienda y venderla a mejor precio.

 

Estudios recientes indican que el 15% de los propietarios que puso en venta su vivienda decidió arreglarla previamente para acelerar el proceso de venta. Además, el 25% de los vendedores reconoce haber incrementado el valor de venta.

 

Gastar dinero en mejorar una vivienda antes de venderla era impensable hace una década. De hecho, lo habitual era leer anuncios en inmobiliarias que indicaban que la vivienda tenía «muchas posibilidades» o era «ideal para invertir», lo cual también era sinónimo de que había que entrar en ella con pico y pala. Sin embargo, con el auge de programas de reformas anglosajones, desde hace varios años se apuesta por invertir en mejorar la vivienda que se desea vender para revalorizarla y reducir el plazo de venta.

 

Esta técnica de marketing inmobiliario que surgió en Estados Unidos en los años setenta se denomina home staging y, lejos de ser una tendencia, ManoMano.es, el primer mercado online especializado en bricolaje y jardinería, y Mª Luz Santander, creadora de Bricoydeco.com afirman que esta técnica se ha convertido en un método efectivo y rentable a la hora de vender mejor tu casa.

Existen estudios recientes que indican que el 15% de los propietarios que puso en venta su vivienda decidió arreglarla previamente para acelerar el proceso de venta. Además, el 25% de los vendedores reconoce haber incrementado el valor de venta.

 

Por otra parte, se debe tener en cuenta que la compra de una vivienda tiene una parte racional y otra emocional. Una vez se han seleccionado los factores racionales (zona, tipo de casa, precio…), el factor emocional -que incluye todos los sentidos-, será el que determine la compra. De hecho, cuando el comprador visita la casa decide en los primeros 90 segundos si le gusta o no, incluso sin saber un motivo concreto.

 

Claves esenciales del Home Staging

El home staging forma parte del proceso subliminal para que el comprador se sienta atraído por la vivienda. ManoMano.es y Bricoydeco recomiendan aplicar una serie de claves que son esenciales:

  • Despersonalización. Para adaptar la vivienda a cualquier tipo de público, se deben eliminar fotografías y enseres personales, así como recuerdos de viajes. También se emplearán colores neutros para que resulte atractiva independientemente de gustos personales.
  • Resaltar los puntos fuertes y minimizar los débiles. Redistribuir el espacio, arreglar los defectos en vez de esconderlos y una iluminación óptima aprovechando al máximo la luz natural y reforzando la artificial.
  • Simplificar el espacio. La limpieza y el orden son básicos para que la casa enamore a primera vista. En el home staging se debe aplicar la regla del «menos es más» para que el comprador pueda visualizar la casa con sus propios muebles y objetos personales.

 

Pequeñas reformas para vender mejor la casa

Existen una serie de mejoras que afectan al estado de conservación de la vivienda y que incrementarán su valor:

  • Renovar las instalaciones. Cambiar una instalación eléctrica antigua o realizar los trabajos de fontanería necesarios garantizará la seguridad de la vivienda.
  • Aislar térmicamente. Los cerramientos térmicos y acústicos, cambiando vidrios simples por doble acristalamiento, aportarán confort y repercutirán en la factura eléctrica.
  • Añadir o eliminar tabiques. Las casas con más demanda son las que tienen 2 o 3 dormitorios por lo que, dependiendo del tamaño de la vivienda, puedes optar por añadir habitaciones o eliminar paredes para obtener una visión más amplia del espacio.
  • Smarthome. Tener una casa inteligente contribuirá a mejorar la seguridad y el estilo de vida y favorecer el ahorro energético.
  • Cambiar la cocina y el baño. No es necesario realizar grandes reformas ya que es posible renovar suelo y revestimientos sin obras. Asimismo, una óptima distribución de los armarios y buenos acabados serán decisivos para causar una buena impresión.

 

Algunas de estas mejoras las puede hacer cualquier aficionado al bricolaje, si bien otras precisan de la intervención de un profesional. En caso de contar con un presupuesto limitado, aconsejamos priorizar la renovación de las instalaciones y el aislamiento térmico.

 

Por otra parte, existen una serie de reformas estéticas que puedes hacer tú mismo y que resultan fundamentales para ofrecer una buena imagen de tu vivienda:

 

  • Pintar las paredes. La pintura es uno de los recursos decorativos más económicos. Asegúrate de eliminar desconchones y manchas y de elegir colores claros y neutros que agranden el espacio.
  • Reinvención del mobiliario. Cambiar la distribución, decorar con muebles atemporales o reciclar los que ya tienes para proporcionarles un aspecto más actual.
  • Renovar las puertas. Con lacarlas y cambiarles el pomo o manilla parecerán otras.
  • Un toque de estilo. Los complementos decorativos como plantas, plaids, alfombras, cuadros, láminas, etc., reforzarán el aspecto acogedor de la vivienda.

 

Por último, un truco extra para que la venta de tu casa sea un éxito consiste en enseñar la peor habitación de la vivienda en medio de la visita. Así, evitarás que esa habitación oscura o pendiente de reformar sea la primera o la última impresión que se lleve el posible comprador.

 

Acerca de ManoMano:

ManoMano.es es el marketplace europeo líder en bricolaje y jardinería. Cofundado por Christian Raisson y Philippe de Chanville, ManoMano ofrece la más amplia gama de productos de bricolaje y jardinería online (electricidad, fontanería, ferretería, construcción, iluminación, revestimiento de paredes y suelos, baños, cocinas, herramientas, jardines y piscinas y mundo animal). A día de hoy, cuenta con más de 1800 vendedores europeos y más de 3 millones de referencias en su catálogo. El equipo de ManoMano está formado por 370 personas repartidas entre las oficinas de París, Burdeos y Barcelona y opera en 6 mercados (Francia, Bélgica, España, Italia, Alemania y Reino Unido). Para saber más:  www.manomano.es


Cómo hacer una barbacoa saludable y alejarnos del riesgo cancerígeno

24 abril, 2019

 

El marketplace de bricolaje y jardinería ManoMano.es y el especialista en nutrición, Giorgio Calabrese, nos recomiendan qué barbacoa y alimentos debemos elegir y cómo debemos prepararlos para evitar que deje de ser una opción saludable

 

Hacer una barbacoa, ya sea primavera o verano, se ha convertido en una tendencia europea y un imprescindible en España. ManoMano.es, el primer mercado online especializado en bricolaje y jardinería, se ha puesto en contacto con el médico nutricionista especializado en la Ciencia de los Alimentos, Giorgio Calabrese, que nos presenta algunos consejos para cocinar en una barbacoa de la manera más saludable posible. En general, cocinar a temperaturas muy altas y con acción directa sobre los alimentos puede producir sustancias químicas nocivas, pero siguiendo las indicaciones del marketplace y del Doctor Calabrese sobre la elección de la barbacoa, el método de cocción de los alimentos y la limpieza, se puede preparar y disfrutar de una parrilla equilibrada, sin poner en riesgo nuestra salud.

¿Qué barbacoa debemos elegir?

La barbacoa permite cocinar de una manera simple, saludable y sabrosa, además “también ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y contribuye a la lucha contra el aumento de peso”, explica Calabrese. En este sentido, se deben elegir productos de calidad y prestar atención a las salsas, guarniciones, aperitivos y bebidas con los que decidamos acompañar el plato principal.

Pero entre una barbacoa de gas, carbón y eléctrica, ¿cuál permite una cocina más saludable? El experto nutricionista explica que “en los modelos de gas, la cocción es 100% saludable ya que el gas no tiene olor y no altera el sabor de los alimentos. Asimismo, una barbacoa de gas emite una cantidad de monóxido de carbono 2000 veces menor que la que emite un cigarrillo, y además no genera humo”.

No obstante, no es tanto el tipo de barbacoa sino la manera de prepararla la que tendrá un impacto más directo en nuestro salud. Por tanto, podemos sentirnos libres de elegir la que más se adapte a nuestras necesidades, siempre y cuando respetemos las recomendaciones de preparación y limpieza.

  • Barbacoa de gas: la barbacoa de gas combina cocina sana con comodidad de uso. Funciona con gas propano o butano, la placa formada por uno o varios quemadores se calienta muy rápidamente y permite una cocción homogénea y precisa.
  • Barbacoa de carbón o de leña: es la barbacoa tradicional; la madera o el carbón le dan a los alimentos un sabor inconfundible, tanto que el tipo de combustible que decidas utilizar puede afectar al sabor de tus platos. Una de las desventajas en este tipo de barbacoas es que debe encenderse con bastante tiempo de antelación y esperar a que la parrilla esté bien caliente para empezar a cocinar los alimentos.
  • Barbacoa eléctrica: es la más fácil de usar, solo debes conectarla a la corriente y esperar la temperatura adecuada; no emite humo, por lo que también se puede usar dentro de casa. Sin embargo, los alimentos consiguen mucho menos sabor que los cocinados, por ejemplo, en la barbacoa de carbón.

Consejos de limpieza

Antes de comenzar a colocar los alimentos en la parrilla, es esencial asegurarse de que esté limpia para evitar que los residuos previos se carbonicen durante la reutilización. Lo ideal es limpiar la barbacoa “cuando todavía está caliente y hayamos terminado de cocer los alimentos, para evitar que se incruste la grasa y la suciedad. A continuación, se debe humedecer la superficie con agua caliente, agregar un detergente o jabón específico y luego frotar la parrilla y la superficie de la barbacoa con un cepillo de cerdas metálicas”, aconseja el nutricionista.

Es importante, realizar una buena limpieza antes y después de cocinar, esto evitará la emisión de sustancias tóxicas agregadas a los restos de comida, brasas o ceniza presentes en la parrilla.

 

La elección de los alimentos

La carne y las verduras son dos tipos de alimentos muy adecuados para cocinar en una barbacoa. Algunas verduras asadas son más ricas en antioxidantes que si se ingieren crudas o hervidas ya que, tal y como explica el Doctor Calabrese, “asar a la parrilla puede mejorar los beneficios de ciertas verduras y en otras puede cambiar y mejorar la actividad antioxidante: entre estas, los calabacines, berenjenas, pimientos, patatas, calabaza, espárragos, tomates y muchas más”. Con respecto a la elección de la carne, el experto recomienda elegir “solo carnes magras y evitar aquellas con un alto contenido de grasa, como las salchichas”.

 

Preparación de la comida

Antes de empezar a cocinar en la barbacoa, es recomendable preparar los alimentos eliminando todo el exceso de grasa y manteniéndolos fuera de la nevera durante unos minutos a temperatura ambiente. El experto en nutrición aconseja utilizar el horno o el microondas para cocinar parcialmente la carne antes de colocarla en la parrilla “de esta forma puedes eliminar su jugo, evitando el humo o las llamaradas y, al mismo tiempo, reduciendo los tiempos de cocción”. Asimismo, la comida no debe estar en contacto directo con el fuego sino colocarse a una distancia de al menos 10-15 centímetros.

En este sentido, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria destaca la importancia de evitar que caigan gotas de grasa sobre las brasas y que la carne se queme para que la combustión no produzca hidrocarburos aromáticos tóxicos.

 

Cocción de los alimentos

En la actualidad, se sigue discutiendo sobre la cocción correcta de la carne, pero lo cierto es que asar a la parrilla es uno de los métodos más saludables. Es más ligero porque no incluye salsas ni condimentos agregados, garantiza un sabor más apetitoso a los alimentos y conserva mejor algunas propiedades nutricionales. Para garantizar la degradación y la destrucción de bacterias y larvas de parásitos, es bueno que la carne no sea sangrienta ni esté demasiado cocida: “la carne carbonizada de hecho contiene benzopireno y aminas heterocíclicas, ambos compuestos considerados carcinógenos”. Para una cocción aún más saludable, es bueno eliminar el exceso de grasa y, cuando esté listo, eliminar las partes más ennegrecidas.

 

Por lo tanto, siguiendo las recomendaciones e indicaciones de los expertos, se puede preparar una barbacoa de manera fácil, equilibrada, sin poner en riesgo nuestra salud y disfrutando de la comida en todo momento.

 

Acerca de ManoMano:

ManoMano.es es el marketplace europeo líder en bricolaje y jardinería. Cofundado por Christian Raisson y Philippe de Chanville, ManoMano ofrece la más amplia gama de productos de bricolaje y jardinería online (electricidad, fontanería, ferretería, construcción, iluminación, revestimiento de paredes y suelos, baños, cocinas, herramientas, jardines y piscinas y mundo animal). A día de hoy, cuenta con más de 1800 vendedores europeos y más de 3 millones de referencias en su catálogo. El equipo de ManoMano está formado por 370 personas repartidas entre las oficinas de París, Burdeos y Barcelona y opera en 6 mercados (Francia, Bélgica, España, Italia, Alemania y Reino Unido).

Para saber más:  www.manomano.es

 

 

 


Ideas DIY para decorar la terraza y el jardín con muebles reciclados

10 abril, 2019

 

ManoMano y Bricoydeco nos dan las claves para amueblar la terraza o el jardín aprovechando muebles viejos y gastando muy poco dinero. El DIY o  el “hazlo tú mismo” está muy de moda, pero además esta tendencia supone ahorrar y contribuir a la conservación del medioambiente

Los muebles reciclados son la solución idónea si estás buscando renovar el mobiliario de tu jardín o terraza, pero no quieres invertir mucho dinero. Además, no solo contribuirán a que puedas disfrutar del buen tiempo, sino también a ser más respetuoso con el planeta al generar menos residuos. Para tener tu propio mobiliario reciclado puedes inspirarte en las siguientes ideas y consejos que facilitan ManoMano.es, el portal online especializado en bricolaje y jardinería, y Mª Luz Santander, creadora de Bricoydeco.com.

 

Amueblar tu jardín con palets

Sin duda los palets se han convertido en un clásico a la hora de amueblar una terraza o jardín. Su principal ventaja es que se pueden obtener fácilmente y son económicos. Aunque también es cierto que están fabricados con madera de baja calidad. En ocasiones, presentan un estado deteriorado, sin embargo para muchas personas forma parte de su particular encanto.

  • Con un par de palets uno encima de otro, un tercero de respaldo y unos mullidos cojines se consigue hacer un sofá.
  • Atornillar unas ruedas a un palet y colocar un sobre de vidrio o metacrilato para transformarlo en mesa de jardín.
  • Realizar un jardín vertical colocando un palet en esta posición y unos soportes de los que colgar las macetas.
  • Atornillar un palet a una pared para organizar nuestras herramientas de jardín. Tan solo es necesario fijar los soportes adecuados para que todo esté a mano y ordenado.

 

Otra opción consiste en desmontar el palet para aprovechar sus tablillas. De esta forma es posible realizar prácticamente todo tipo de mobiliario de terraza jardín, pero con la particularidad de que no parecerá que lo hayas hecho con palets. Algunos ejemplos podrían ser una silla plegable, un baúl que también se puede utilizar como asiento o un enrollador de manguera.

 

Practica upcycling en tu terraza

El upcycling o “supra-reciclaje” consiste en convertir un objeto usado en otro mejorado y con un uso diferente al inicial. Supone un reto de creatividad e ingenio y, desde el punto de vista medioambiental, el upcycling cumple con dos de las tres “erres” ecológicas: reducir el consumo y reutilizar objetos prolongando su vida útil y proporcionándoles un valor añadido.

 

A la hora de practicar el upcycling en tu terraza o jardín, se debe tener en cuenta que el mobiliario, al estar en el exterior, se expone a un desgaste superior que el mobiliario de interior. En muchas ocasiones, la clave para no invertir mucho dinero está en recuperar y reacondicionar lo que ya tienes en vez de renovarlo.

 

Si los muebles son de hierro o metal y se han oxidado o se ha levantado la pintura con el paso del tiempo, para recuperarlos se deben seguir los siguientes pasos:

 

  • Eliminar el óxido frotando con un cepillo de púas metálicas o un estropajo de aluminio. Si solo se ha levantado la pintura, bastará con lijar la superficie con una lija de grano medio.
  • Limpiar los restos de grasa, polvo y suciedad pasando un paño húmedo.
  • Aplicar minio, un esmalte antióxido o una imprimación de zinc para proteger el metal de la corrosión.
  • Pintar con una pintura de exterior hasta cubrir totalmente la superficie.

Siguiendo estos consejos y con un mantenimiento adecuado, tus muebles de terraza de metal volverán a lucir como nuevos por mucho tiempo.

 

Por otra parte, si tus muebles son de madera y se ven deslucidos, te recomendados seguir los siguientes pasos:

  • Aplicar un decapante que no dañe la madera para retirar la pintura o barniz con ayuda de una espátula.
  • Lijar en el sentido de la veta con una lija de grano medio y finalizar con una de grano fino.
  • Eliminar el polvillo con un trapo de algodón humedecido y dejar secar al aire, evitando que la madera esté en contacto directo con el sol, ya que los cambios bruscos de temperatura y humedad podrían dañarla e incluso agrietarla.
  • Comprobar que no haya hongos o insectos. Si así fuera habría que aplicar un producto que contenga insecticidas y fungicidas.
  • Aplicar un producto de acabado (pintura, barniz, lasur…), en función de si prefieres un acabado más clásico, actual o vintage.

 

En todo caso, te aseguramos que todos estos consejos e ideas harán que disfrutes de tu espacio exterior sin que el bolsillo se resienta demasiado. Además, lo convertirás en un espacio único, personal y más respetuoso con el planeta.

 

Acerca de ManoMano.es

ManoMano.es es el primer mercado online especializado en bricolaje y jardinería, que pone al alcance de todos, los catálogos de los principales actores del sector que han sido cuidadosamente seleccionados por su fiabilidad y precios competitivos. Su principal objetivo es el de hacer del bricolaje algo fácil y asequible para todos, ya se trate de novatos o de grandes expertos. El catálogo de ManoMano.es cuenta actualmente con más de 630.000 productos.


ManoMano cierra una ronda de inversión de 110 millones de euros y reafirma su ambición de alcanzar una facturación de mil millones en 2020

4 abril, 2019

 

ManoMano, líder europeo del bricolaje y la jardinería online, ha recaudado 110 millones de euros en una nueva ronda de financiación, confirmando así su ambición de  alcanzar una facturación de 1.000 millones de euros en 2020.

 

En esta recaudación de serie D, Eurazeo Growth, Aglaé Ventures y los fondos Large Venture de Bpifrance, ya presentes en el capital desde 2016 junto al fondo Ambition Numérique, se unen a los inversores habituales de ManoMano: CM-CIC Partech,  Piton y General Atlantic.

 

Con esta última ronda, la scale-up alcanza una nueva etapa que tiene como objetivo desarrollar la oferta propuesta a los profesionales de la construcción, mejorar los servicios propuestos a los vendedores, contratar nuevos perfiles tech y continuar con su conquista de Europa, con España como prioridad.

 

ManoMano sigue reinventando el mercado del bricolaje europeo

Desde su creación, la misión de ManoMano es la de reinventar los hábitos y costumbres de su mercado, liberando a los profesionales y aficionados del bricolaje de sus miedos y limitaciones cotidianos, ofreciéndoles una plataforma comunitaria y servicios innovadores. El mercado del bricolaje tiene un valor de 365 millones de euros en Europa (BtoC y BtoB) y es uno de los últimos en sumarse y adaptarse a los nuevos hábitos de los consumidores.

 

Concretamente en España, según explican los fundadores, Christian Raisson y Philippe De Chanville, nos dimos cuenta de que existía una verdadera necesidad de actores en el mercado digital y que, además, la madurez industrial del mercado español nos ofrecía muchas posibilidades para evolucionar. Es por eso que elegimos España como primer país de Europa donde expandir nuestro mercado después de Francia, explican Philippe y Christian, y añaden, “el mercado español se ha posicionado como uno de los de mayor crecimiento en la empresa”.

 

Asimismo, aclaran los fundadores que “con el fin de priorizar nuestra presencia en España, el pasado mes de enero abrimos en Barcelona las primeras oficinas fuera del territorio francés, donde hemos previsto contratar al menos a 30 personas en 2019. Seguimos creyendo en el potencial de este mercado y queremos aprovechar todas las oportunidades que ofrece y seguir ayudando a nuestros vendedores a desarrollarse en Europa”. El propio catálogo del marketplace español refleja esta intención; el 80% de los productos pertenecen a comerciantes locales, que no solo venden en España sino que, gracias a la plataforma, también pueden exportar a otros países de Europa.

 

El marketplace, líder europeo de bricolaje y jardinería, registra hoy en día más de 20 millones de visitas al mes y cuenta con más de 2,5 millones de clientes activos, es decir, el doble que en su última ronda de financiación en septiembre de 2017. En 2018, ManoMano continuó creciendo exponencialmente con un incremento de sus ingresos del  85%.

La plataforma, que ya opera en seis países (Francia, España, Italia, Reino Unido, Bélgica y Alemania) y experimentó un crecimiento en España superior al 100% en 2018, sitúa al cliente en el centro de la experiencia gracias a las innovaciones tecnológicas y a una relación con sus vendedores basada en la confianza y la cooperación.

Es con ingenio, audacia y amabilidad que el equipo formado por 370 empleados, lleva a cabo esta misión.

 

Inversores convencidos por la visión de ManoMano para 2020

 

ManoMano ha anunciado hoy una ronda de financiación de 110 millones de euros. Los nuevos fondos de capital, Eurazeo Growth, Aglaé Ventures y Bpifrance, reforzados por los fondos Growth de Large Venture, han sido convencidos por la fuerza del modelo ManoMano, su potencial de innovación y su crecimiento a nivel europeo, tanto en el mercado BtoC como en el BtoB.

 

“Estamos muy entusiasmados por haber empezado hoy a formar parte del capital de ManoMano. Hemos seguido la evolución de la compañía durante más de 3 años y hemos sido testigos de su sorprendente desarrollo en este gran sector que ha comenzado su transformación digital y donde la experiencia de clientes, individuos y profesionales se puede ver mejorada significativamente”, declara Yann du Rusquec, Director General de Eurazeo Growth, entidad formada por los equipos de Idinvest Growth y Eurazeo Croissance.

Nos ha sorprendido mucho todo lo que el equipo ManoMano ha logrado estos años y su capacidad de innovar constantemente para diferenciarse. Bpifrance se incorporó al capital con el fondo Ambition Numérique con el fin de financiar el desarrollo internacional. Nuestro fondo Large Venture toma hoy el relevo y confirma así el apoyo de Bpifrance para acelerar el desarrollo de la plataforma y su deseo de convertirse en el líder mundial de su mercado”, explican Maïlys Ferrère, directora del fondo de inversión Large Venture y Xavier Deleplace, director adjunto del área Digital en Bpifrance.

Los inversores habituales de ManoMano, CM-CIC, Partech, Piton y General Atlantic, también participaron en esta ronda de intervenciones, confirmando una vez más su confianza en ManoMano y su apoyo a largo plazo.

Estos fondos se suman a los 76 millones de euros recaudados anteriormente. En total han sido 186 millones de euros los recaudados en cinco años.

 

La innovación, la clave del futuro de ManoMano

 

Si bien el éxito de ManoMano se basa en su continua innovación, el marketplace va más allá de la satisfacción de sus clientes finales particulares.

 

La plataforma tiene como compromiso apoyar el crecimiento de sus vendedores en el mercado europeo, proporcionándoles medios logísticos eficaces (plataforma logística lanzada en noviembre de 2018) y servicios innovadores dedicados a optimizar su actividad (servicio de facturación, herramientas de optimización de ventas, datos de mercado…).

 

Nuevo giro estratégico: el lanzamiento de ManoManoPro, su plataforma dedicada a los profesionales de la construcción, lanzada en marzo de 2019. La scale-up espera así transformar el proceso de compra de los profesionales y abordar el mercado de suministros para la construcción que tiene a día de hoy un valor de 200 mil millones de euros en Europa. ManoMano tiene la ambición de convertirse en líder de esta industria, muy poco digitalizada por el momento.

 

Para mantenerse a la cabeza de la innovación ManoMano va a acelerar su ritmo de contratación de perfiles tecnológicos de alto nivel. En 2019, un centenar de desarrolladores, data scientist y data engineers se incorporarán a las oficinas de París, Burdeos y Barcelona.

 

Su conquista en Europa abre paso para competir contra los gigantes

 

La ronda de financiación anunciada hoy permitirá a ManoMano continuar con la conquista de Europa, cuyos cinco mercados extranjeros ya representan el 25% de la facturación de la compañía. Estos países experimentaron un crecimiento de tres dígitos en 2018. El deseo de ManoMano es que estas plataformas sigan la trayectoria de Francia, particularmente en Italia y España, fortaleciendo la adquisición de clientes internacionales y en el caso de Reino Unido y Alemania, desarrollando su catálogo y cartera de comerciantes.

 

Del mismo modo, ManoMano, empresa de espíritu europeo, prevé para 2020, seguir acelerando el crecimiento de sus vendedores europeos permitiéndoles facturar entre 200 y 300 millones de euros fuera de su país de origen.

 

“Desarrollarnos a escala europea es esencial si queremos ofrecer una experiencia óptima al cliente frente a los gigantes chinos y estadounidenses del comercio electrónico.”, explican los fundadores de ManoMano.

 

Acerca de ManoMano:

 

ManoMano.es es el marketplace europeo líder en bricolaje y jardinería. Cofundado por Christian Raisson y Philippe de Chanville, ManoMano ofrece la más amplia gama de productos de bricolaje y jardinería online (electricidad, fontanería, ferretería, construcción, iluminación, revestimiento de paredes y suelos, baños, cocinas, herramientas, jardines y piscinas y mundo animal). A día de hoy, cuenta con más de 1800 vendedores europeos y más de 3 millones de referencias en su catálogo. El equipo de ManoMano está formado por 370 personas repartidas entre las oficinas de París, Burdeos y Barcelona y opera en 6 mercados (Francia, Bélgica, España, Italia, Alemania y Reino Unido).

Para saber más:  www.manomano.es

 

 

Acerca de Partech:

 

Partech es un importante inversor al servicio de empresas innovadoras desde sus oficinas en San Francisco, París, Berlín y Dakar. Sus equipos dedicados aportan capital, experiencia operativa y apoyo estratégico a los empresarios en todas las etapas de su desarrollo (inicio, venture y crecimiento) con una capacidad de inversión de más de mil millones de euros. Las cantidades invertidos van desde los 200K€  hasta los 50M€ y cubren una amplia gama de tecnologías, productos y servicios para empresas y particulares (software, marcas online, servicios, hardware, tecnología avanzada …). Las compañías respaldadas por Partech han realizado más de 20 introducciones en bolsa y más de 50 asignaciones estratégicas de más de 100M $.

La cartera de clientes de Partech: https://partechpartners.com/companies/

 

Acerca de Bpifrance, fondos de Ambition Numérique y Large Venture:

 

Bpifrance financia a las empresas, en cada etapa de su desarrollo, en materia de crédito, garantía y capital. Bpifrance las acompaña en sus proyectos de innovación a nivel internacional. Bpifrance también garantiza su actividad de exportación a través de una amplia gama de productos. Los programas de consultoría, universidad, redes y aceleración para nuevas empresas, pymes y midcaps son parte de la oferta para emprendedores. Gracias a Bpifrance y sus 48 ubicaciones regionales, los empresarios se benefician de un interlocutor cercano, único y eficaz para ayudarles a enfrentar sus desafíos.

El Fondo Ambition Numérique es el fondo de inversión dedicado a nuevas empresas en el dominio digital, lanzado por el Estado Francés como parte del Programa de Inversiones para el Futuro (PIA), suscrito por Caisse des Dépôts y administrado por Bpifrance Investissement. Este fondo participa en la coinversión en empresas de nueva creación con alto potencial de crecimiento, desarrollando nuevas tecnologías, usos y servicios de la economía digital.

El fondo Large Venture, con un presupuesto de 1.000 millones de euros, ha invertido desde 2013 en 37 empresas en los sectores prioritarios de salud, digitales y medioambientales con altos requisitos de capital. Large Venture es un inversor minoritario activo en el gobierno de empresas que ya están financiadas por VCs o que ya tienen un volumen de negocios significativo. Capaz de invertir montos superiores a 10 millones de €, Large Venture garantiza la continuidad del financiamiento de capital de los actores de innovación de capital que intervienen antes en el desarrollo de la empresa.

bpifrance.fr – Twitter: @Bpifrance @BpifrancePress

 

Acerca de Eurazeo

 

Eurazeo es una empresa líder mundial en inversiones, que gestiona alrededor de 17.000 millones de euros en activos diversificados, de los cuales casi 11.000 millones por cuenta de terceros y que invierte en una cartera de más de 300 empresas. Con su experiencia en capital privado, bienes raíces, deuda privada y mandatos y fondos dedicados, el grupo apoya a empresas de todos los tamaños y pone a su servicio el  compromiso de desarrollo de sus 235 empleados, su profunda experiencia sectorial,  su acceso privilegiado a los mercados globales, así como su enfoque responsable para la creación de valor basado en el crecimiento. Su participación institucional y familiar, su sólida estructura financiera sin deuda estructural y su horizonte de inversión flexible le permiten apoyar a las empresas a largo plazo.

Eurazeo tiene oficinas en París, Nueva York, Sao Paulo, Buenos Aires, Shanghai, Londres, Luxemburgo, Frankfurt y Madrid.

 

Eurazeo cotiza en Euronext Paris.

ISIN: FR0000121121 – Bloomberg: RF FP – Reuters: EURA.PA.

 

 

 


ManoMano cierra 2018 con una facturación récord de 424 millones de euros y abre sus primeras oficinas en España

8 febrero, 2019

 

El objetivo del marketplace de bricolaje y jardinería es alcanzar los mil millones de euros en 2020 y convertirse en empresa unicornio

 

La empresa contratará al menos 30 personas en su oficina española en 2019

 

ManoMano, el primer marketplace de bricolaje y jardinería, ha cerrado 2018 con una facturación global de 424 millones de euros, cifra récord y que supone un crecimiento del 70% respecto al ejercicio anterior. España se ha posicionado como uno de los mercados de mayor crecimiento para el marketplace, que recientemente ha abierto nuevas oficinas fuera del mercado francés eligiendo para ello a la capital catalana.

 

Gracias a la simplicidad de la plataforma y a la experiencia de compra virtual cada vez más completa e integrada, más de 2.5 millones de clientes activos han elegido ManoMano en los 12 últimos meses  como destino donde comprar sus herramientas de bricolaje. Y es que el marketplace permite elegir los productos más adecuados a sus necesidades entre los más de 3 millones de artículos de su catálogo. Asimismo, sus plataformas han registrado un promedio récord de 20 millones de visitantes mensuales y cuentan con una red de más de 1.800 vendedores activos (en 2017 fueron 1.150) que tienen la oportunidad de llegar a otros cinco mercados que se suman al español, como Francia, Alemania, Italia, Reino Unido y Bélgica.

 

Innovación y equipo. Las claves de su crecimiento y desarrollo

La evolución tan positiva que ha obtenido la compañía en estos últimos años se debe a su constante innovación, centrándose en particular en el tratamiento de datos y en la contratación de perfiles específicos que tienen como misión mejorar la experiencia del cliente. El objetivo desde sus inicios no ha cambiado: convertirse en el líder europeo del bricolaje y la jardinería online.

 

Empresa unicornio en 2020

Tanto es así, que ManoMano aspira a convertirse en 2020 en empresa unicornio, cuya mención el pasado año solo la consiguieron en Europa 17 empresas, difíciles de encontrar y sobre todo en el mercado español. Y es que son más bien pocas las empresas que puedan definirse como unicornio puesto que para ello han de cumplir algunas condiciones, como haber comenzado hace menos de diez años, no cotizar en la bolsa de valores, no haber sido comprada por otra compañía y, por supuesto, tener una valorización de mercado de más de mil millones. Sin duda, esto es un claro ejemplo de cómo está funcionando actualmente el mercado y cómo progresa y se desarrolla rápidamente el negocio.

 

De hecho, en 2025 más de la mitad del mercado mundial del bricolaje será 100% digital, explican Christian Raisson y Philippe de Chanville, fundadores de ManoMano. “Nuestro objetivo es claro: convertirnos en los líderes de este sector en Europa y lograr una facturación de mil millones de euros en 2020. Para ello, continuaremos innovando y poniendo al cliente final en el centro de la experiencia de compra. Detrás de nuestra plataforma online hay un equipo de 370 personas, un 75% más que en el último año, de las que 34 son españolas. El equipo está compuesto de 13 nacionalidades diferentes y tiene una media de edad de 29 años. Continuar siendo ágiles y eficaces y, sobre todo, el bienestar de nuestros empleados, siguen siendo nuestras prioridades para este 2019”.

 

La empresa no solo espera alcanzar su objetivo de facturación en 2020, sino que también cuenta con priorizar su presencia en el mercado español con la contratación de al menos 30 personas en Barcelona. Asimismo, la plataforma española ha prolongado los horarios de servicio al cliente, siendo de lunes a viernes hasta las 21h, y los sábados entre 10h y 18h, para ofrecer un servicio de alta calidad.

 

Acerca de ManoMano.es

ManoMano.es es el primer mercado online especializado en bricolaje y jardinería, que pone al alcance de todos, los catálogos de los principales actores del sector que han sido cuidadosamente seleccionados por su fiabilidad y precios competitivos. Su principal objetivo es el de hacer del bricolaje algo fácil y asequible para todos, ya se trate de novatos o de grandes expertos. El catálogo de ManoMano.es cuenta actualmente con 575.000 productos.